La Garagista – Vinu Jancu 2016 / Vermont

35,00 

Ein außergewöhnliches Projekt ganz in der Nähe des Lake Champlain im tiefsten Vermont nahe der Kanadischen Grenze. Mit viel Handwerk und liebe zum Detail hat sich das Paar um Deirdre Heekin und Caleb Barber dem Weinanbau im eher verschlafenen Vermont gewidmet. Auf ihrer kleinen Farm haben sie 2010 begonnen Wein auszupflanzen als einer der ersten in Vermont.

Von Anfang war der Fokus ganz klar auf Amerikanische Hybrid Sorten um diesen eine Bühne zu geben und zu zeigen das man ganz puristische und eigenständige Weine aus ihnen machen kann. Im Vinu Jancu ist dies ganz außerordentlich gelungen. Die Rebsorte La Crescent zeigt eine vollkommende florale und aromatische Fülle, doch durch viel Handarbeit, puristische Weinbereitung und Verständnis bleibt es nicht nur dabei sondern ein vieldimensionales Werk entstand. Sehr komplex, viel Schmelz, leichte bewusste Oxidation. Ganz viel kandierte Früchte und Heu.

Menge0,75 L
Alkoholgehalt12,5 %
AusbauIn Demijohns mit der Maische über den Winter
AnbaugebietVermont – USA
Reifepotenzialbis 10 Jahre
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