Meinklang. Demeter-Hof

Meinklang – Ein ursprünglicher, vielfältiger Hof bewirtschaftet von einer Großfamilie, inmitten des Weltkulturerbes des Nationalparks am östlichen Neusiedlersee, direkt an der Grenze zur ungarischen Tiefebene, wo das Leben in all seiner Vielfalt und Vielschichtigkeit zelebriert wird.
Ein Hof als Organismus, getragen nicht nur von den Menschen, sondern auch von der eigenen Rinderherde, welche essenziell mit ihrem natürlichen, wertvollen Dünger dazu beiträgt.
Dessen Weite wird bereichert durch Urkörner, wie Dinkel, Emmer und Einkorn; durch Obst- und Gemüseanbau; durch Wildkräuterwiesen und Weiden; und durch die anmutige Strahlkraft der Rebe.

Wo ihr uns antrefft

Veranstaltungen und Messen

 

11. & 12.03. RAW – London
18.-20.03. Prowein H13C64 am Vinaturel-Stand – Düsseldorf
13. & 14.05. RAW – Berlin
13. & 14.05. 501 – München
18. & 19.05. Prague Drinks Wine – Prag
10.06. Renaissance des la Appellations – Wien

Neuer innovativer Kork bei unseren Weinen!

Seit Anfang des Jahres werden all unsere Weine, die bisher mit Naturkork abgefüllt wurden, mit dem innovativem Nomacork aus der Green Line ausgestattet. Dieser weist einen negativen CO2 Wert auf und besteht aus schnellnachwachsbarem Zuckerrohr.

Vorteile neben des negativen CO2 Wertes, sind besserer Schutz vor Oxidation und kein entwickeln von Korkfehlern. Wir sind sehr froh eine Alternative gefunden zu haben zum sich immer negativer entwickelten Naturkorken.

Foam Somlo – neue Entiwcklung aus Ungarn

Die Entwicklung hin zu einem puristischeren Weinstiel hat auch unsere Ungarischen Weine vom Somlo in eine neue Richtung gebracht. Allen voran der Foam Somlo.

Die Idee einer sehr frühen Vorlese am Somlo, fast unreife Trauben um einen frischen, kargen Wein zu erzeugen, der dennoch jugendlich daherkommt.
Kein Schaum, kein Stillwein – irgendwo dazwischen, mit leichter Kohlensäure, keinen Zusätzen und viel Charakter.